عجينة الفطائر القطنية

من طرف **جارة الوادي** السبت سبتمبر 05, 2009 8:05 pm

السلام عليكم

عجينة الفطائر القطنية

نضع بالخلاط ( كاس حليب جاف + 2 كاس ماء دافئ + نصف كاس زيت + 2 ملعقة طعام خميرة + فنجان سكر + نصف ملعقة شاي ملح ) و نخلطها معا .

في أناء آخر نخلط ( 4 كاسات دقيق + ملعقة باكنج باودر ) ثم نضيفهما إلى الخلاط بالتدريج . بعد ذلك تترك تختمر لمدة ساعة.
ثم تشكل حسب الرغبة مالحة أو حلوة.

الكاس المقصود هنا ’’ كاس الجبنه الصغير
ـــــ

لعمل خبز منها نضيف إلى العجينة جبن شيدر ثم تشكل حسب الرغبة.

ـــ جربوا إضافة الخضار و اللحم المفروم و يخطر ببالكم لتشكيل أنواع متعددة من العجينة.

بالعافييييييه